CUP CAKES 

Olá boa tarde!

Aqui vai uma receita dos novos bolos que revolucionaram  e substituíram os antigos queques, é claro que esta receita foi transformada numa receita light.

Ingredientes:

Massa:

2 ovos

1 chávena de chá de açúcar (substituí por adoçante)

2 chávenas de farinha (misturei 1/2 chávena de farinha integral)

1 chávena de leite magro

2 cl. sopa de manteiga (é claro que substituí por queijo creme light)

1 cl. chá de fermento

Cobertura:

200 ml creme de soja para bater

adoçante q.b

corante vermelho (ou outro) q.b

Preparação:

Misturar todos os ingredientes da massa e bater bem, colocar o preparado numa forma para cup cakes e levar ao forno até cozerem. 

Para a cobertura bater o creme de soja com adoçante a gosto e no fim misturar umas gotas de corante até o creme ficar da cor desejada. Enfeitar a gosto.

Bom apetite!