MUFFINS DE VEGETAIS

Olá!
Esta é uma receita perfeita para pic-nic para levar de lanche para a praia, saudável e sem muitas calorias.

Ingredientes:
1 cenoura picada
1 courgette picada
3 ovos
1 copo de leite magro
2 cl. sopa de farinha integral
alho em pó q.b.
coentros picados q.b.
3 cl. de sopa de milho em lata ( pode ser substituído por outro vegetal)
10 camarões previamente cozidos
2 cl. sopa queijo magro ralado
1 cl. sopa de azeitonas sem caroço

Preparação:
Misturar tudo muito bem  e colocar em formas individuais e levar ao forno e desenforme.
Bom apetite!