domingo, 16 de junho de 2013

DOCE DE CEREJA LIGHT
 
 
Olá!
 
Hoje foi um daqueles dias em que senti muitas saudades de uma compota, então decidi fazer uma, mas com uma versão mais levezinha, fiz de cereja porque era a fruta que tinha em casa.


Ingredientes:

250 gr de cerejas descaroçadas
1 cl. sopa de açúcar mascavado (ou adoçante)
1 pau de canela
1 pitada de erva doce
1/2 estrela de aniz
100 ml. de água
1/2 envelope de alga Agar agar (1gr)


Preparação:

Num tacho coloque todos os ingredientes e leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até as cerejas cozerem. Quando cozerem triture-as e junte 1/2 de um envelope de alga agar agar (ou gelatina neutra) e mexa, deixe apurar mais um bocadinho. Depois distribua por frasquinhos e está pronto.
BOM APETITE!!!