TRUFAS DE CHOCOLATE LIGHT
Olá!
Depois da pesagem no ginásio, hoje peso menos 29 Kg que em 1 de Agosto de 2012, decidi que merecia uma recompensa pelo meu esforço. Então decidi fazer estas trufas de chocolate (a minha perdição), mas como em todas as minhas receitas, decidi transformá-la também, pois é uma recompensa não um meio de engordar novamente. Agora todas "as asneiras" que cometo na minha alimentação são light, são saborosas e têm muito menos calorias, nunca mais quero voltar a engordar.
Ingredientes:
150 gr de chocolate preto (tablete) para culinária com 70% de cacau e sem adição de açúcares
1 iogurte natural magro
1 cl. sopa de açúcar mascavado (pode substituir por adoçante)
Cobertura:
cacau magro em pó
óleo de girassol q.b.
Missangas q.b
Preparação:
Numa panela misture o chocolate, partido em pedaços, com o iogurte e leve a lume brando a derreter, acrescente o açúcar e mexa novamente, até ficar um creme uniforme.
Retire do lume e ponha num recipiente próprio para ir ao frigorifico e mantenha-o lá até que solidifique.
Após solidificar, unte as mãos com óleo e molde pequenas bolas e passe-as pelo cacau em pó e cubra com missangas a gosto.
BOM APETITE!
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